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邳州市老兵銀杏苗圃場

白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。

2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果。銀杏是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用

 

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那么銀杏小苗的移栽種植和大規格的銀杏樹就有所不同了。銀杏小苗一般都是春天種植，而且必須在銀杏樹發芽之前，也就是清明節前后為時間。但是銀杏小苗的種植季節也是分地理區域的，要是在南方地區，冬季的低氣溫不低于零下的，秋季也可以種植銀杏小苗的，而且要比春天種植的好處要多，后期的長勢要比春天種植的要好，那是因為秋天種植的銀杏樹，樹葉已落，樹體停止生長，樹液也不流動，樹體本身也不消耗大量養分，樹根的工作量也大大減輕。

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<1>壯：即壯苗。壯苗的標準是苗木粗壯。高度和粗度要相稱，即有一定的尖削度。根系要完整。根系是無價之寶，所以根系盡量要大。俗話說有錢買苗，無錢買根。苗木要新鮮，要隨挖隨運隨栽。目前銀杏苗木的中介商特多，良莠不齊，有的把銀杏大苗購來后未能及時出售，有的長達2～3月，害人不淺。

  <2>大：栽植穴要大，一般挖1米見方。如苗木大，樹穴要相應加大。