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綠色生態餐廳完全按照標準溫室的結構建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結構保溫性能好，整齊規范，室內各個空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結構的基礎上，可進行局部調整。該溫室建造成本相對較低，溫室升降溫能耗低，節約后期運行費用。幾種名稱之中，以生態餐廳這個名字為科學、合理，能準確描述這類餐廳的個性，也是有前途和可持續發展的一種餐廳產業。生態餐廳是將現代設施農業和綠色餐飲結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑。

生態餐廳的可控本錢是環境操控的運轉本錢，有些兄弟以為前期投入是大的本錢，本來運營后的環境操控運轉本錢才是大的開支，生態餐廳的主角是“人”，人不同于植物，人對環境的要求是很高的，熱了不可、冷了不可、濕度太大不可、太干燥又不可等等。前期投入一些計劃費，假如計劃妥當，后期運轉時節約的就不止十倍，甚至百倍。

生態餐廳，顧名思義，它的主題當然是“生態”，追求的是綠色環保，讓消費者吃出真正的本味，同時宣傳環保理念。因為人們對餐飲消費要求不斷提高，這不但包括對菜品本身的要求，還包括對就餐環境的要求。有需求就有市場，有些聰明的經營者就把餐飲活動引進到了溫室內。當然，剛開始的溫室餐廳的內部設計可以說是非常簡陋的，畢竟這種餐飲模式是一種全新的模式，在國內并沒有經營經驗可以參考，所以經營者們一步步摸索前進，把生產溫室逐步改造成溫室餐廳。