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真空油炸機的優(yōu)勢：

鑫燁機械公司雙罐低溫真空油炸機系列，加熱、油炸、儲油、脫油等在真空狀態(tài)下連續(xù)完成，采用雙罐低溫油炸的原理，降低了油炸的溫度，同時不改變油炸口感。市場上大多數(shù)小型油炸機炸出來的食物非常油膩而且不健康，我們鑫燁機械采用高精尖雙罐、低溫、真空技術(shù)，不僅完美解決了這一問題，加工出的產(chǎn)品含油量少（10%-20%），而且保護食品的營養(yǎng)成分和原有的色澤、風味，產(chǎn)品脆而不膩，符合健康飲食理念，并可以長期保存，適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的加工。真正的雙罐低溫真空油炸機！果蔬脆生產(chǎn)線，果蔬脆生產(chǎn)線

鑫燁機械專業(yè)生產(chǎn)各類型的油炸機，攪拌炒鍋、爆米花炒鍋、切菜機、清洗機等，由于種類型號太多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢各類食品機械，歡迎您撥打電話或QQ聯(lián)系，黃丹將謁誠為您服務。

鑫燁機械有限公司真空油炸設備介紹：

普通油炸是高溫油炸，這樣的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成份具有一定的破壞作用，油很快氧化發(fā)黑，浪費油。真空低溫油炸的食物較好地保留了原有食物的營養(yǎng)成分和天然色澤、口感松脆。

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設備性能：本公司獨立設計制造的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體真空泵，配合獨特的油炸室結(jié)構(gòu)，建立真空速度快（常壓到-0.098MPa的時間僅為2分30秒，同等功率比非專利油炸設備建立真空時間快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力強、免維護。  歡迎國內(nèi)外朋友來廠參觀，期待與您的合作。果蔬脆生產(chǎn)線,果蔬脆生產(chǎn)線

真空油炸機的作用，和規(guī)格

保色作用：

油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。