襄陽(yáng)市睿齊環(huán)保科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
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新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之四:(肥膘肉滲出油脂,新鍋有吃油過程,有利于潤(rùn)鍋,達(dá)到新鍋不粘效果。小蔥有利于去除異味)
1、準(zhǔn)備一塊肥膘肉和一把小蔥。2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋里,小蔥也放在鍋里。3、開小火,用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來(lái)回在鍋里擦拭,使肥膘肉遇熱分泌出油脂,鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。4、大概擦拭10~15分鐘,直到肥膘肉的油脂榨干,小蔥發(fā)黑。5、將肥膘肉和小蔥去掉,用廚房紙巾把鍋里殘留的雜質(zhì)擦干凈。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之五:(生姜有利于去除異味)
1、鍋里放入一片生姜。2、用筷子按壓著生姜片,來(lái)回在鍋里擦拭3~5分鐘,鍋內(nèi)壁每一處都均勻的擦到。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之六:
1、放生姜的鍋里倒入1杯清水。2、大火燒開,煮制大約10分鐘關(guān)火。3、等水降至微溫,用百潔棉把鍋的內(nèi)壁均勻的擦洗干凈。4、倒掉溫水,用廚房紙巾擦干表面水分。
新鐵鍋“養(yǎng)鍋”技巧之七:重復(fù)以上六大技巧,把鍋重新處理一次,即可正常使用。
餐飲加盟經(jīng)營(yíng)的根本出路:形成自己的特色
把餐飲加盟做出特色,才能在買方市場(chǎng)中有競(jìng)爭(zhēng)力,才能生存和發(fā)展,這個(gè)特色既要包含飲食產(chǎn)品地特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色,也包含就餐環(huán)境氛圍的特色,在各種檔次餐飲加盟場(chǎng)所林立的今天,墨守成規(guī)服務(wù),一成不變產(chǎn)品,沒有自己的餐飲加盟的品牌和特色,就必然在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出去,形成自己的餐飲加盟特色并不是為特色而特色,而是為了滿足和適應(yīng)消費(fèi)者的求新選異的心里。
三、重視口碑效應(yīng)抓好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
由于成本費(fèi)用的原因,中小型的餐飲加盟和資本不是太雄厚的飯店一般不會(huì)作電視廣告或者是大型的報(bào)刊廣告,大型的餐館有時(shí)作部分廣告,我們承認(rèn)廣告是有一定的作用的,但完全靠廣告的作用是不行的。因此,餐飲加盟的知名度、美名度就成了我們餐飲加盟從業(yè)人員為關(guān)心的問題。
在我過農(nóng)村地區(qū),各地的經(jīng)濟(jì)條件,文化差異和生活習(xí)性的不同,打造出來(lái)各種不同的節(jié)能柴火灶。1.通風(fēng)助燃式的柴火灶,可以自拉風(fēng)灶和強(qiáng)制通風(fēng)灶;2.燃料的不同,可以分為軟柴灶和硬柴灶;3.建造方式不同,可以分為商品化柴火灶和手工砌筑柴火灶;4.按鍋的數(shù)目不同,可以分為多鍋灶,單鍋灶和雙鍋灶柴火灶。現(xiàn)在農(nóng)村柴火灶突出節(jié)能,目的就是減少柴火的使用量,提高柴火灶的熱能利用率,盡量減少能耗損失,減少粉塵,減低污染。