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廠家直銷右旋糖酐酶-食品級右旋糖苷酶葡聚糖廠家Β-葡聚糖酶
價格
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￥190.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 邢曉梅 
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發貨地 河南省鄭州市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產地 河南
是否進口 否
類別 葡聚糖酶
貨號 5701
型號 01
品牌 安銳鑫
酶活力 10萬
酶活力保存率 99
砷含量 0.02
有效物質含量 99
重金屬 0.02
產品規格 1*25kg
CAS 9025-70-1
食品添加劑生產許可證號 豫XK13-217-00069
產品名稱 右旋糖苷酶
規格 25公斤/桶
商品介紹
右旋糖酐酶
右旋糖酐酶英文為DEXTRANASE，又稱為葡聚糖酶與SPECIES A青酶菌。外觀成灰白色無定型粉末或液體，溶于水，不溶于乙醇和氯仿及乙醚。為酶制劑。
中文名 右旋糖酐酶 外文名 DEXTRANASE 外 觀 灰白色無定型粉末或液體 溶 于 溶于
右旋糖酐酶（Dextranase）是專一性地裂解右旋糖酐（Dextran）分子中的α-1,6葡萄糖苷鍵的水解酶。從酶對葡聚糖的水解作用來看，將已知的右旋糖酐酶分為兩類，內切右旋糖酐酶(endodextranase，EC3.2.1.11)和外切右旋糖酐酶(exodextranase，EC3.2.1.70)。內切右旋糖酐酶水解右旋糖酐中的α(1→6)鍵，使其分子量變小。外切右旋糖酐酶，從還原端水解右旋糖酐中的α(1→6)鍵，并釋放出葡萄糖。
中文名稱:右旋糖酐酶
中文同義詞:葡聚糖酶;SPECIESA青酶菌;Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶;Β-葡聚糖酶;MPB葡聚糖酶(青霉菌);葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE
英文名稱:DEXTRANASE
CAS號:9025-70-1
EINECS號:232-803-9
Mol文件:MolFile
為灰白色無定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。使β-D-葡聚糖中的1，3-β-和1，4-β-糖苷鍵水解為寡糖和葡萄糖。作用的適宜pH值：由細菌產生者為6.0～6.5；由霉菌產生者為4.0～4.5。一般在pH值6～9時穩固，如在pH值8.0及35℃下保持3h，活性基本不變，到45℃時約降低活性20%，50℃時降低70%。當水溶液中有鈣離子存在時 為穩固，且耐熱性亦有所增加，甘油有助于抑制活性下降，且以含40%～60%時較有效。表面活性劑可使活性下降。
用途編輯
酶制劑。主要用于制糖工業中降低由變質甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結晶時間。用法可為每升蔗汁加入30國際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。
生產方法編輯
可由青霉、曲霉、輪霉、黑曲霉、雙歧乳桿菌等制得。如由青霉菌(Penicilliumfunicolosum)制造時，先用明串球菌(Leuconostocmesenteroides)在含有蔗糖的培養基上培養以產生葡聚糖，再用此葡聚糖培養青霉菌(P.。funicolosum)，培養基的pH值為5.5～7.0，在30℃下培養4～5天，濾出菌體，使溶于pH值5.3的醋酸緩沖液中而成。作為商品可同時存在有半纖維素酶和果膠酶。
產品信息編輯
下游產品 酵母萃取物
下游產品
上游原料 蔗糖-->緩沖液-->果膠酶-->半纖維素酶1284.4
聯系方式
公司名稱 鄭州萬搏化工產品有限公司
聯系賣家 邢曉梅
手機 䀋䀐䀑䀏䀒䀐䀍䀓䀌䀐䀌
地址 河南省鄭州市
聯系二維碼
邢曉梅
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